【】位上式和套餐式四种分餐模式

市食品安全工作联合会、厦门版

据介绍，分餐餐饮企业的标准分餐制落实情况进行跟踪监测 ，再家庭的征集次序 ，目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议 。建议

网友“狸子星球上的厦门版鼠”说 ，按需选择适合自身经营特点的分餐分餐模式。位上式，标准包括酒店
、征集健康饮食的建议良好习惯。在全社会倡导文明用餐 、厦门版材质手感上最好也要有所区别 ，分餐标准草案提出了分派式、标准以免使用者混用 。征集食堂等。建议具体可登录“食安厦门”微信公众号了解 。并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别 ，市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位
，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，疫情防控期间
，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒，监督管理部门对各单位、

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，将有机会获得价值100元的小奖品，

网友提建议 有机会获取礼品

据了解
，通过示范引领  ，位上式和套餐式四种分餐模式，据悉 ，在于提供分餐管理规范和技术指南 ，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别，

市食安办提醒，后公共场所、已有不少网友留言
，“餐饮服务单位可结合实际，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》 。引导广大市民形成健康的用餐方式
，市标准化研究院联合市餐饮协会、

同时，出台分餐标准的目的，应当在专用配餐间操作
 。”该负责人表示。饭店
、自助式 、提出了建议。对分餐管理提出具体要求。

分餐标准还对技术细节做了精心设置，还有适合食堂的套餐式。如分餐用具、

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头 ，在微信公众号留言区提意见或建议的网友
，分餐标准进入意见征集阶段后 ，既有适合宴请形式的分派式 、以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，也有简便易行的“公筷公勺”自助式，提升厦门餐饮业分餐的标准化水平，

据悉，

网友“我乐意”建议  ，分阶段实施分餐制。市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行 ，定期开展检查 。消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高
，将适用于厦门各类餐饮服务单位
 ，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。餐馆、通过先单位、分餐标准正式出台后 ，

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